El incremento en los precios de alimentos registró una desaceleración del 1,3% en comparación con la semana anterior, marcando un aumento del 2,7%. Expertos analizan las causas detrás de esta tendencia y proyectan las implicaciones para la inflación mensual.
En la tercera semana del mes, el aumento en el costo de los alimentos fue del 2,7%, lo que representa una desaceleración de 1,3 puntos en comparación con la semana anterior, cuando fue del 4%.
Según el informe de la consultora LCG, en las últimas cuatro semanas, el aumento promedio de los alimentos fue del 11,2%, y en el mismo período de tiempo, el aumento puntual fue del 11,4%.
Al considerar únicamente el mes de febrero, el aumento acumulado en los precios de los alimentos fue del 10,3%.
El presidente, Javier Milei, expresó en una entrevista televisiva que si la inflación de febrero alcanza el 15%, sería un número significativo.
El gobierno atribuye el aumento explosivo de la inflación en los últimos meses a las medidas económicas implementadas para corregir la situación heredada.
El incremento semanal en los precios de los alimentos volvió a disminuir después de tres semanas consecutivas de aumento. Tras alcanzar un mínimo del 1% en la última semana de enero, aumentó al 3,4% en la primera semana de febrero y al 4% en la siguiente. Por lo tanto, el aumento del 2,7% representa una desaceleración, aunque sigue siendo considerable y afecta el poder adquisitivo de las familias.
En la misma semana de febrero de 2023, la variación de precios había sido del 0,5%.
Durante la semana, los mayores aumentos se registraron en verduras (6%), lácteos (4,23%) y carnes (3,4%). Se observa un patrón similar en el análisis mensual.
La consultora LCG realiza su relevamiento a través de web scraping los días miércoles y recopila precios de 8.000 alimentos y bebidas de cinco supermercados.
Según la consultora ECO, en la tercera semana de febrero, los alimentos consumidos en el hogar experimentaron un aumento del 2,9%, lo que representa una desaceleración de 0,5 puntos en comparación con la semana anterior.
“Con estos datos, y proyectando aumentos del 3% para las semanas restantes, la inflación de alimentos consumidos dentro del hogar alcanzaría el 14,7% en febrero”, señaló.
Según Eco Go, la inflación general de febrero (incluyendo servicios) se situaría en el 16,2% mensual. Esto supone un aumento de 1,5 puntos porcentuales respecto a la semana anterior, debido a los aumentos en las tarifas de electricidad (170% en promedio) anunciados y al incremento en el precio del transporte en algunas ciudades del país tras la eliminación del Fondo Compensador del Interior.